Dormi cu telefonul langa pat? Dupa ce vei vedea acest experiment nu o vei mai face niciodata

Cinci fete din clasa a 9-a dintr-o scoala din Danemarca au realizat un experiment interesant care a atras atentia mai multor persoane din intreaga luna. Experimentul a constat in analizarea si urmarirea cresterii semintelor aceleiasi plante in doua spatii cu aceeasi pozitie cu lumina natuala, aceeasi cantitate de apa si aceeasi temperatura. Intr-una din zone a fost amplasat un router wireless care produce acelasi tip de radiatie ca un telefon mobil. In cealalta zona nu a fost amplasat nimic.

Dupa 12 zile, semintele germinate de langa router nu crescusera in marime iar unele dintre ele erau mutante sau complet moarte. Plantele care au iesit din semintele din zona fara radiatii erau complet sanatoase si cresteau usor. Tinerele eleve si-au dorit sa atraga atentia asupra telefoanelor mobile pe care cei mai multi dintre noi le tinem in pat, langa pat, in timpul noptii. Experimentul a confirmat ca radiatiile au un efect negativ asupra organismelor din jur.

Bonus: Secretul unei gospodine din Ardeal pentru cei mai buni gogoşari în oțet. Este reţeta care îţi garantează succesul. Gogoşarii în oţet sunt printre cele mai populare murături. Există zeci de variante, fiecare cu gradul ei de complexitate. Există însă un secret care garantează gogoşari crocanţi. În fiecare borcan se adaugă câte o foaie de dafin. Aceasta va împiedica gogoşarii să se înmoaie şi va conferi o savoare deosebită produsului. Ingrediente: 5 kilograme de gogoşari; 5 litri de apă; 1 litru de oţet; 2 linguri de ulei (opţional); sare; zahăr; boabe de piper; boabe de muştar; foi de dafin; hrean.

Mod de preparare: Gogoşarii se spală bine din mai multe ape, se îndepărtează cotoarele şi sâmburii şi se taie în sferturi. Într-o cratiţă mare se amestecă şi se pun la fiert pe aragaz apa, oţetul, uleiul, sarea, zahărul şi restul mirodeniilor. Când amestecul începe să dea în clocot se adaugă pe rând bucăţile de gogoşari şi se învârt în saramură până când îşi schimbă culoarea. Se scot şi se aşează în borcane fără a se presa.

ATENŢIE: Gogoşarii nu se lasă prea mult la fiert pentru că riscă să se înmoaie. EXTRA PONT: În amestec se adaugă zahărul în funcţie de gust. Cine preferă murăturile dulcege va pune mai mult, cine preferă varianta acră va lăsa mai mult oţet. Când toţi gogoşarii sunt aşezaţi în borcane, se adaugă bucăţile de hrean curăţate şi feliate şi saramura din oală. Cu ajutorul unei linguri puteţi să împărţiţi şi mirodeniile pe care le puneţi în fiecare borcan. Se apasă uşor cu o lingură de lemn gogoşari pentru ca să iasă aerul şi apoi se capsează borcanele. Se vor pune în cămară, învelite până a doua zi.

Prajitura „Fulg de nea” – Reteta usoara si una din cele mai delicioase

Prajitura „Fulg de nea” – Reteta usoara si una din cele mai delicioase. Ingrediente – Pentru blat: 180 gr zahar; 5 galbenusuri; 200 gr faina; 1 plic zahar vanilat; 10 linguri apa; 8 gr praf de copt. Pentru crema: 250 gr margarina; 350 ml lapte; 100 gr nuca de cocos; 1 lingura amidon alimentar; putina esenta de rom. Pentru glazura: 200 gr zahar; 5 albusuri; nuca de cocos sau ciocolata alba.

Mod de preparare: Mixam bine galbenusurile cu zaharul, zaharul vaniliat si cele 10 linguri de apa pana cand se topeste zaharul si compozitia isi dubleaza volumul. Adaugam faina amestecata cu praful de copt si amestecam usor. Coacem in tava tapetata cu foaie de copt la foc potrivit timp de 15 minute. Eu am copt blatul intr-o tava putin mai mica decat tava de la aragaz.

Pentru crema, amestecam nuca de cocos cu amidonul, adaugam putin cate putin lapte si apoi punem amestecul la foc mic. O sa vedeti ca se ingroasa putin (oricum e destul de dens). Lasam sa se raceasca si adaugam putina esenta. Margarina o frecam putin intr-un bol cat sa se desfaca, apoi adaugam putin cate putin din compozitia de cocos si amestecam bine . Pentru glazura, mixam albusurile cu zaharul pe baie de abur pana compozitia devine putin mai tare, apoi lasam sa se raceasca. Punem blatul, apoi crema, apoi glazura si deasupra nuca de cocos sau ciocolata alba rasa.

Bonus: Secretul unei gospodine din Ardeal pentru cei mai buni gogoşari în oțet. Este reţeta care îţi garantează succesul. Gogoşarii în oţet sunt printre cele mai populare murături. Există zeci de variante, fiecare cu gradul ei de complexitate. Există însă un secret care garantează gogoşari crocanţi. În fiecare borcan se adaugă câte o foaie de dafin. Aceasta va împiedica gogoşarii să se înmoaie şi va conferi o savoare deosebită produsului. Ingrediente: 5 kilograme de gogoşari; 5 litri de apă; 1 litru de oţet; 2 linguri de ulei (opţional); sare; zahăr; boabe de piper; boabe de muştar; foi de dafin; hrean.

Mod de preparare: Gogoşarii se spală bine din mai multe ape, se îndepărtează cotoarele şi sâmburii şi se taie în sferturi. Într-o cratiţă mare se amestecă şi se pun la fiert pe aragaz apa, oţetul, uleiul, sarea, zahărul şi restul mirodeniilor. Când amestecul începe să dea în clocot se adaugă pe rând bucăţile de gogoşari şi se învârt în saramură până când îşi schimbă culoarea. Se scot şi se aşează în borcane fără a se presa.

ATENŢIE: Gogoşarii nu se lasă prea mult la fiert pentru că riscă să se înmoaie. EXTRA PONT: În amestec se adaugă zahărul în funcţie de gust. Cine preferă murăturile dulcege va pune mai mult, cine preferă varianta acră va lăsa mai mult oţet. Când toţi gogoşarii sunt aşezaţi în borcane, se adaugă bucăţile de hrean curăţate şi feliate şi saramura din oală. Cu ajutorul unei linguri puteţi să împărţiţi şi mirodeniile pe care le puneţi în fiecare borcan. Se apasă uşor cu o lingură de lemn gogoşari pentru ca să iasă aerul şi apoi se capsează borcanele. Se vor pune în cămară, învelite până a doua zi.

Deliciu fără coacere, gata în doar 10 minute. Un desert senzațional

Deliciu fără coacere, gata în doar 10 minute. Un desert senzațional. Ingrediente: 250 g brânză de vaci; 375 ml lapte; 2 linguri zahăr; 15 g gelatină; 1 pachet de pișcoturi; 70 g dulceață de piersici; 3 piersici; 1 lingură cacao; Esență de rom; Câteva linguri de lapte (pentru stropirea pișcoturilor); 150 g ciocolată; 200 ml frișcă; Vișine pentru decorare.

Mod de preparare: Punem gelatina în lapte și lăsăm la foc mic să se încălzească. Când laptele e călduț și gelatina s-a topit, luăm de pe foc și amestecăm cu brânza de vaci. Adăugăm 2 linguri de zahăr. Într-o formă de tort cu pereții detașabili punem un rând de pișcoturi, peste care turnam jumătate din crema de brânză. Pișcoturile rămase le ungem cu dulceață de piersici și le lipim două câte două. Le stropim cu puțin lapte aromatizat cu esență de rom și le punem peste crema din forma de tort.

Feliem 2 piersici și le așezăm peste aceste pișcoturi. În crema de brânză rămasă, punem cacao și turnam această cremă peste piersici. Lăsăm la frigider peste noapte, sau măcar câteva ore. Detașăm pereții formei de tort și ornăm cu frișcă, bucăți de ciocolată, felii de piersici și vișine. După imaginația fiecăruia.

Bonus: Secretul unei gospodine din Ardeal pentru cei mai buni gogoşari în oțet. Este reţeta care îţi garantează succesul. Gogoşarii în oţet sunt printre cele mai populare murături. Există zeci de variante, fiecare cu gradul ei de complexitate. Există însă un secret care garantează gogoşari crocanţi. În fiecare borcan se adaugă câte o foaie de dafin. Aceasta va împiedica gogoşarii să se înmoaie şi va conferi o savoare deosebită produsului. Ingrediente: 5 kilograme de gogoşari; 5 litri de apă; 1 litru de oţet; 2 linguri de ulei (opţional); sare; zahăr; boabe de piper; boabe de muştar; foi de dafin; hrean.

Mod de preparare: Gogoşarii se spală bine din mai multe ape, se îndepărtează cotoarele şi sâmburii şi se taie în sferturi. Într-o cratiţă mare se amestecă şi se pun la fiert pe aragaz apa, oţetul, uleiul, sarea, zahărul şi restul mirodeniilor. Când amestecul începe să dea în clocot se adaugă pe rând bucăţile de gogoşari şi se învârt în saramură până când îşi schimbă culoarea. Se scot şi se aşează în borcane fără a se presa.

ATENŢIE: Gogoşarii nu se lasă prea mult la fiert pentru că riscă să se înmoaie. EXTRA PONT: În amestec se adaugă zahărul în funcţie de gust. Cine preferă murăturile dulcege va pune mai mult, cine preferă varianta acră va lăsa mai mult oţet. Când toţi gogoşarii sunt aşezaţi în borcane, se adaugă bucăţile de hrean curăţate şi feliate şi saramura din oală. Cu ajutorul unei linguri puteţi să împărţiţi şi mirodeniile pe care le puneţi în fiecare borcan. Se apasă uşor cu o lingură de lemn gogoşari pentru ca să iasă aerul şi apoi se capsează borcanele. Se vor pune în cămară, învelite până a doua zi.

Asa faci cele mai fragede Snitele de Pui – Sigur nu stiai trucul asta simplu

Asa faci cele mai fragede Snitele de Pui – Sigur nu stiai trucul asta simplu. Lista de ingrediente: 1 kg piept de pui; 2-3 cani pesmet; 2 oua batute; 1 canita ulei; piper; sare.

Cum se prepara: 1. Bate ouale cu putina sare si piper. 2. Dezoseaza pieptul de pui, spala-l si apoi sterge-l usor cu niste prosoape absorbante de bucatarie. Astfel îndepartezi excesul de apa. 3. Taie carnea pentru a obtine niste snitele mai mici. 4. Bate-o pe fiecare cu ciocanelul de bucatarie si potriveste-o cu sare si piper. 5. Incinge uleiul. 6. Trece fiecare bucatica de carne prin pesmet, apoi prin ou, iar pesmet si pune-o la prajit. Daca ti-a placut aceasta reteta, nu uita sa o impartasesti si cu cei dragi!

Bonus: Secretul unei gospodine din Ardeal pentru cei mai buni gogoşari în oțet. Este reţeta care îţi garantează succesul. Gogoşarii în oţet sunt printre cele mai populare murături. Există zeci de variante, fiecare cu gradul ei de complexitate. Există însă un secret care garantează gogoşari crocanţi. În fiecare borcan se adaugă câte o foaie de dafin. Aceasta va împiedica gogoşarii să se înmoaie şi va conferi o savoare deosebită produsului. Ingrediente: 5 kilograme de gogoşari; 5 litri de apă; 1 litru de oţet; 2 linguri de ulei (opţional); sare; zahăr; boabe de piper; boabe de muştar; foi de dafin; hrean.

Mod de preparare: Gogoşarii se spală bine din mai multe ape, se îndepărtează cotoarele şi sâmburii şi se taie în sferturi. Într-o cratiţă mare se amestecă şi se pun la fiert pe aragaz apa, oţetul, uleiul, sarea, zahărul şi restul mirodeniilor. Când amestecul începe să dea în clocot se adaugă pe rând bucăţile de gogoşari şi se învârt în saramură până când îşi schimbă culoarea. Se scot şi se aşează în borcane fără a se presa.

ATENŢIE: Gogoşarii nu se lasă prea mult la fiert pentru că riscă să se înmoaie. EXTRA PONT: În amestec se adaugă zahărul în funcţie de gust. Cine preferă murăturile dulcege va pune mai mult, cine preferă varianta acră va lăsa mai mult oţet. Când toţi gogoşarii sunt aşezaţi în borcane, se adaugă bucăţile de hrean curăţate şi feliate şi saramura din oală. Cu ajutorul unei linguri puteţi să împărţiţi şi mirodeniile pe care le puneţi în fiecare borcan. Se apasă uşor cu o lingură de lemn gogoşari pentru ca să iasă aerul şi apoi se capsează borcanele. Se vor pune în cămară, învelite până a doua zi.

Eu ii spun “prajitura regala” pentru ca are un gust divin, ca la masa imparateasca. Ti se topeste in gura – Reteta mai jos

Eu ii spun “prajitura regala” pentru ca are un gust divin, ca la masa imparateasca. Ti se topeste in gura – Reteta mai jos. Ingrediente: 250 gr faina; ½ de lingurita de praf de copt; 1 galbenus; 90-100 gr zahar pudra; 2 linguri de smantana; 2-3 linguri de cacao; 130 gr unt. Pentru umplutura: 220 g de zahar; 1.2 kg de branza de vaci; 5 oua; 350 ml de frisca; 70-80 gr fulgi de nuca de cocos; 30 g de amidon.

Mod de preparare: 1. Amesteca praful de copt cu faina, cacaua si zaharul pudra. 2. Taie untul in cubulet, pune-l peste ingredientele uscate de mai inainte si omogenizeaza. Vei obtine un aluat sfaramicios. 3. Bate bine galbenusul, apoi amesteca-l cu smantana si adauga-l peste aluatul. Framanta bine. 4. Imparte aluatul in doua parti egale, acopera-le cu folie alimentara si baga-le in frigider pentru o ora. Umplutura: 5. Amesteca frisca cu branza de vaci. 6. Pune apoi amidonul si ouale. Omogenizeaza cu un blender. 7. Incorporeaza nuca de cocos. Amesteca de data aceasta cu o lingura.

“Asamblare”: 8. Da o parte din aluat pe razatoarea mare si presara firimiturile in tava tapetata cu hartie de copt. 9. Preseaza-le usor cu fundul unei farfurii. 10. Acopera cu umplutura pregatita anterior. 11. Da si a doua bucata de aluat pe razatoare. 12. Presara firimiturile peste branza intr-un strat cat mai uniform. 13. Baga tava in cuptorul incins la 160 de grade Celsius, pentru aproximativ o ora. Eu ii spun “prajitura regala” pentru ca are un gust divin, ca la masa imparateasca. Ti se topeste in gura

Bonus: Secretul unei gospodine din Ardeal pentru cei mai buni gogoşari în oțet. Este reţeta care îţi garantează succesul. Gogoşarii în oţet sunt printre cele mai populare murături. Există zeci de variante, fiecare cu gradul ei de complexitate. Există însă un secret care garantează gogoşari crocanţi. În fiecare borcan se adaugă câte o foaie de dafin. Aceasta va împiedica gogoşarii să se înmoaie şi va conferi o savoare deosebită produsului. Ingrediente: 5 kilograme de gogoşari; 5 litri de apă; 1 litru de oţet; 2 linguri de ulei (opţional); sare; zahăr; boabe de piper; boabe de muştar; foi de dafin; hrean.

Mod de preparare: Gogoşarii se spală bine din mai multe ape, se îndepărtează cotoarele şi sâmburii şi se taie în sferturi. Într-o cratiţă mare se amestecă şi se pun la fiert pe aragaz apa, oţetul, uleiul, sarea, zahărul şi restul mirodeniilor. Când amestecul începe să dea în clocot se adaugă pe rând bucăţile de gogoşari şi se învârt în saramură până când îşi schimbă culoarea. Se scot şi se aşează în borcane fără a se presa.

ATENŢIE: Gogoşarii nu se lasă prea mult la fiert pentru că riscă să se înmoaie. EXTRA PONT: În amestec se adaugă zahărul în funcţie de gust. Cine preferă murăturile dulcege va pune mai mult, cine preferă varianta acră va lăsa mai mult oţet. Când toţi gogoşarii sunt aşezaţi în borcane, se adaugă bucăţile de hrean curăţate şi feliate şi saramura din oală. Cu ajutorul unei linguri puteţi să împărţiţi şi mirodeniile pe care le puneţi în fiecare borcan. Se apasă uşor cu o lingură de lemn gogoşari pentru ca să iasă aerul şi apoi se capsează borcanele. Se vor pune în cămară, învelite până a doua zi.

De cate ori fac papanasii asa, se strange toata familia la masa

De cate ori fac papanasii asa, se strange toata familia la masa. Lista de ingrediente: 350 gr branza de vaci dulce; 60 gr zahar; 2 oua; 1/2 plic praf de copt ; 180 gr faina; 2 pliculete zahar vanilat

Cum se prepara: Intr-un  bol se amesteca branza, ouale, zaharul, praful de copt stins in zeama de lamaie, zaharul vanilat si amestecam bine. Se adauga treptat faina si amestecam, pana obtinem un aluat omogen. Daca aluatul este lipicios se adauga suplimentar faina, astfel incat sa obtinem un aluat usor de modelat. Alautul se imparte in 6 parti uniforme – din fiecare bucatade aluat  taiem  o bucatica de marimea unei nuci – pentru capacul de papanasi.

Se formeaza  papanasii – din bucatica mica formam  o bila, din restul de aluat  formam o bila mai mare. Se pune pe masa presarata cu faina si infigem  degetul in mijloc, rotim usor aluatul imprejurul degetului ca sa largim gaura. Se pune intr-o tigaie adanca mult ulei la incins. Se muta focul la mediu si prajim  papanasii pe ambele parti pana sunt rumeni (maxim  5 minute). Daca ti-a placut aceasta reteta, nu uita sa o o impartasesti si cu cei dragi!

Bonus: Secretul unei gospodine din Ardeal pentru cei mai buni gogoşari în oțet. Este reţeta care îţi garantează succesul. Gogoşarii în oţet sunt printre cele mai populare murături. Există zeci de variante, fiecare cu gradul ei de complexitate. Există însă un secret care garantează gogoşari crocanţi. În fiecare borcan se adaugă câte o foaie de dafin. Aceasta va împiedica gogoşarii să se înmoaie şi va conferi o savoare deosebită produsului. Ingrediente: 5 kilograme de gogoşari; 5 litri de apă; 1 litru de oţet; 2 linguri de ulei (opţional); sare; zahăr; boabe de piper; boabe de muştar; foi de dafin; hrean.

Mod de preparare: Gogoşarii se spală bine din mai multe ape, se îndepărtează cotoarele şi sâmburii şi se taie în sferturi. Într-o cratiţă mare se amestecă şi se pun la fiert pe aragaz apa, oţetul, uleiul, sarea, zahărul şi restul mirodeniilor. Când amestecul începe să dea în clocot se adaugă pe rând bucăţile de gogoşari şi se învârt în saramură până când îşi schimbă culoarea. Se scot şi se aşează în borcane fără a se presa.

ATENŢIE: Gogoşarii nu se lasă prea mult la fiert pentru că riscă să se înmoaie. EXTRA PONT: În amestec se adaugă zahărul în funcţie de gust. Cine preferă murăturile dulcege va pune mai mult, cine preferă varianta acră va lăsa mai mult oţet. Când toţi gogoşarii sunt aşezaţi în borcane, se adaugă bucăţile de hrean curăţate şi feliate şi saramura din oală. Cu ajutorul unei linguri puteţi să împărţiţi şi mirodeniile pe care le puneţi în fiecare borcan. Se apasă uşor cu o lingură de lemn gogoşari pentru ca să iasă aerul şi apoi se capsează borcanele. Se vor pune în cămară, învelite până a doua zi.

Prajitura „Mangonita” e gata in 10 minute, fara coacere – Ai nevoie de 4 ingrediente pentru ea

Prajitura „Mangonita” e gata in 10 minute, fara coacere –  Ai nevoie de 4 ingrediente pentru ea. Ingrediente: 6 mango mici (sau piersici, in functie de preferinte); 1 sticla de lapte condensat; 500 g biscuiti; 600 ml frisca lichida

Mod de preparare: Se zdrobesc 250 g de biscuiti foarte bine, pana cand se obtine o pulbere fina. Se amesteca laptele condensat si frisca lichida si se mixeaza. Iti poti da seama ca e gata umplutura in momentul in care e cremoasa si densa. Se curata fructele si se taie in bucatele mici. Intr-o tava adanca, se pun biscuitii intregi (250 g) in mod uniform, apoi se aranjeaza un strat de fructe si se toarna un strat gros de crema. Pe deasupra, se presara biscuitii pisati. Procedeul se repeta, in functie de numar de straturi pe care vrei sa il aiba prajitura. La final, cand ai terminat de aranjat, ultimul strat trebuie sa fie acoperit cu biscuiti zdrobiti. Prajitura se tine la frigider inainte de a se consuma.

Bonus: Secretul unei gospodine din Ardeal pentru cei mai buni gogoşari în oțet. Este reţeta care îţi garantează succesul. Gogoşarii în oţet sunt printre cele mai populare murături. Există zeci de variante, fiecare cu gradul ei de complexitate. Există însă un secret care garantează gogoşari crocanţi. În fiecare borcan se adaugă câte o foaie de dafin. Aceasta va împiedica gogoşarii să se înmoaie şi va conferi o savoare deosebită produsului. Ingrediente: 5 kilograme de gogoşari; 5 litri de apă; 1 litru de oţet; 2 linguri de ulei (opţional); sare; zahăr; boabe de piper; boabe de muştar; foi de dafin; hrean.

Mod de preparare: Gogoşarii se spală bine din mai multe ape, se îndepărtează cotoarele şi sâmburii şi se taie în sferturi. Într-o cratiţă mare se amestecă şi se pun la fiert pe aragaz apa, oţetul, uleiul, sarea, zahărul şi restul mirodeniilor. Când amestecul începe să dea în clocot se adaugă pe rând bucăţile de gogoşari şi se învârt în saramură până când îşi schimbă culoarea. Se scot şi se aşează în borcane fără a se presa.

ATENŢIE: Gogoşarii nu se lasă prea mult la fiert pentru că riscă să se înmoaie. EXTRA PONT: În amestec se adaugă zahărul în funcţie de gust. Cine preferă murăturile dulcege va pune mai mult, cine preferă varianta acră va lăsa mai mult oţet. Când toţi gogoşarii sunt aşezaţi în borcane, se adaugă bucăţile de hrean curăţate şi feliate şi saramura din oală. Cu ajutorul unei linguri puteţi să împărţiţi şi mirodeniile pe care le puneţi în fiecare borcan. Se apasă uşor cu o lingură de lemn gogoşari pentru ca să iasă aerul şi apoi se capsează borcanele. Se vor pune în cămară, învelite până a doua zi.

O super rețetă de Tort Diplomat – O las aici și pentru voi. Poftă bună

Ingrediente: Blat: 6 oua, 160 g zahar, 150 g faina, 1/2 lingurita de praf de copt, 2 linguri de ulei, 1 lingura zeama de lamaie, 1 lingurita coaja de lamaie, 1/2 lingurita vanilie pudra. Crema: cca 850 g frisca lichida, 5-6 lingurite de zahar pudra, 1 conserva de compot de ananas, 1 conserva de compot de piersici, 3 bucati de kiwi, 14 g gelatina+cca175 ml suc de fructe(din compot) sau apa. Decor: cca 150 ml frisca lichida, 2-3 g gelatina+cca 40 ml suc de fructe(sau apa), 1 lingurita de zahar pudra, citeva felii de kiwi, de piersici, de ananas (fructele se iau din cantitatea de fructe, pentru crema).

Mod de preparare: Pentru cantitatile scrise, folosesc o forma rotunda, cu diametrul de 25 cm. Blatul: albusurile celor 6 oua, se bat foarte bine; se pune, apoi, zaharul si zeama de lamaie; se bate totul, in continuare foarte bine pana ce zaharul e topit; pe urma se adauga galbenusurile(6), uleiul si aromele; se bate totul, dar nu mult, numai cat compozitia sa fie omogena. Apoi se adauga faina cernuta de 2 ori(cu praful de copt); se amesteca cu o lingura de lemn, usor, pana ce compozitia e omogena.

Compozitia se pune intr-o forma de tort (nu neaparat, cu fund detasabil), cu hartie de copt la baza. Se pune in cuptorul preincalzit la foc mediu cca 30 minute; cand e gata se lasa in forma cca 15 minute, apoi se intoarce, se inlatura hirtia de copt, apoi, blatul se lasa sa se raceasca(cca 2 ore). Cand e rece, se taie in 2 pe orizontala. Fructele din compot, se strecoara, se taie in bucati de cca 1/1 cm. Nu uitati, inainte sa le taiati bucati, lasati putin (netaiat) pentru decor. Kiwi se taie tot bucati(nu uitati sa lasati pt.decor). Fructele taiate se pun in strecuratoare ca tot surplusul de suc sa curga. Sucul de la compoturi, se amesteca si se pune si sucul lasat de fructele din strecuratoare. Sucul se foloseste pt.a face gelatina si pt. a insiropa blatul.

Asamblare: forma in care am copt blatul, se spala, apoi se pune o bucata mare de nylon alimentar, celofan…(nu folie). In forma, peste nylon, se pun niste fructe(care le-am lua din fructele pt.crema); se pun dupa plac; se face un model. Peste fructe se pune putina frisca(doar cat sa acoperim fructele), inainte de a pune fructele taiate; peste stratul de frisca se pune 1/2 de blat(partea superioara a blatului); se insiropeaza bine cu suc de la compoturi. Pe urma se pune frisca. Frisca: gelatina(14 g) se amesteca cu cca 175 ml suc de la compot, apoi se pune pe foc sa se dizolve bine gelatina; nu trebuie sa fiarba, daca fierbe gelatina isi pierde proprietatile, dupa aceea se lasa sa se raceasca putin(sa poti pune degetul inauntru), mestecand din cand in cand. Daca se raceste prea mult, se incheaga, n-o mai putem folosi.

In timp ce gelatina se raceste incepem sa batem frisca lichida. Cand frisca incepe sa se intareasca punem gelatina(racita), in fir subtire(ca uleiul pt.maioneza), apoi indulcim(batind in continuare), dupa gust. Frisca e gata, daca facem o dunga cu un cutit, aceasta(dunga)ramane; deci frisca trebuie sa fie tare. Din aceasta frisca, se pun cateva linguri peste fructele din forma, apoi restul de frisca se amesteca cu fructele taiate. Frisca aceasta cu fructe, o punem peste prima jumatate de blat(insiropat) din forma. Peste frisca + fructe, se pune a 2-a jumatate de blat(baza blatului); o insiropam (bine) cu suc de compot apoi nylonul mare din forma se aduce deasupra; trebuie inchis bine; se lasa asa peste noapte in frigider. A 2-a zi se deschide nylonul si se rastoarna pe platoul de servit; fructele puse pe fundul formei vor fi deasupra. Frisca pt.decor o preparam(ca frisca pusa inauntrul tortului), din cantitatile scrise. Decoram tortul dupa plac,se lasa la frigider, inca cel putin 3-4 ore. POFTĂ BUNĂ!

Cea mai fragedă și bună prăjitură cu foi pe care o cunosc. Prajitura Albinuta sau Claudia

Prajitura Albinuta Sau Claudia – Aceasta prajitura este preferata mea, la noi in oras se gaseste sub numele de Claudia. Ingrediente – Foi: 1 ou; 1 pahar lapte; 1 margarina (250 g); 1 lingura bicarbonat; 3 linguri miere de albine; 1 pahar zahar; faina cat cuprinde. Crema: 500 ml lapte; 1 pahar zahar 7-8 linguri gris; 2 oua; 1 margarina. Separat: 400 g gem acrisor; zahar pudra

Mod de preparare – Foi: Se pregateste o cratita unde se pune oul, margarina taiata bucati, zaharul, mierea, laptele si bicarbonatul care se poate stinge cu zeama de lamaie (eu nu l-am stins) se amesteca si se pune la fiert la foc mic. Se amesteca continuu pana isi schimba culoarea, dupa care se ia de pe foc si se adauga faina cernuta pana se obtine un aluat care se poate intinde. Se imparte in 4. Se fac foi care se coc pe dosul tavii, eu folosesc hartie de copt. Cat timp pregatim foile restul aluatului se tine la caldura sa nu se intareasaca, daca se intareste nu se poate intinde. Timpul de coacere depinde de cuptor, cand e un pic rumenita este gata.

Crema: Se pune laptele intr-o cratita peste care se adauga zaharul, ouale si grisul se amesteca cu un tel sa nu se faca cocoloase se fierbe la foc mic pana se ingroasa. Se lasa sa se racoreasca, cand este calduta se pune margarina moale bucati si se mixeaza bine. Asamblarea prajiturii: Se pune o foaie dupa care se pune jumatate din crema, alta foaie gemul se intinde bine eu am pus gem de zmeura este bun un gem acrisor si iar foaie restul de crema si iar foaie. Se da la rece de pe o zi pe alta. A doua zi se portioneaza si se pudreaza cu zahar pudra.

Biluțe din biscuiți cu cacao și nucă de cocos – Desert de post usor de preparat pe care il vei face cu siguranta si atunci cand nu tii post

O rețetă delicioasă, biluțele din biscuiți cu cacao și nucă de cocos sunt desertul ideal în zilele de post. Ingrediente: 800 g biscuiți; 150 g pudră de cacao; 50 g fulgi de cocos; 50 g margarină pentru prăjituri sau unt de cacao alimentar; ½ sticluță esență de rom, opțional; 200 g zahăr; 4 pahare apă; 2 pliculețe zahăr vanilat.

Mod de preparare – Biluțe din biscuiți cu cacao și nucă de cocos: Macini biscuiții sau îi dai la blender. Îi amesteci într-un vas împreuna cu pudra de cacao și zahărul vanilat. Pui apa la fiert și topești zahărul în ea, până la omogenizare. Adaugi esența de rom, opțional. Încorporezi margarina sau untul de cacao. Torni lichidul călduț peste biscuiți și amesteci bine. Lași deoparte 1 oră. Formezi biluțe de mărimea dorită pe care le dai prin nuca de cocos. Dai la rece 30 de minute înainte de servire.

Bonus: Secretul unei gospodine din Ardeal pentru cei mai buni gogoşari în oțet. Este reţeta care îţi garantează succesul. Gogoşarii în oţet sunt printre cele mai populare murături. Există zeci de variante, fiecare cu gradul ei de complexitate. Există însă un secret care garantează gogoşari crocanţi. În fiecare borcan se adaugă câte o foaie de dafin. Aceasta va împiedica gogoşarii să se înmoaie şi va conferi o savoare deosebită produsului. Ingrediente: 5 kilograme de gogoşari; 5 litri de apă; 1 litru de oţet; 2 linguri de ulei (opţional); sare; zahăr; boabe de piper; boabe de muştar; foi de dafin; hrean.

Mod de preparare: Gogoşarii se spală bine din mai multe ape, se îndepărtează cotoarele şi sâmburii şi se taie în sferturi. Într-o cratiţă mare se amestecă şi se pun la fiert pe aragaz apa, oţetul, uleiul, sarea, zahărul şi restul mirodeniilor. Când amestecul începe să dea în clocot se adaugă pe rând bucăţile de gogoşari şi se învârt în saramură până când îşi schimbă culoarea. Se scot şi se aşează în borcane fără a se presa.

ATENŢIE: Gogoşarii nu se lasă prea mult la fiert pentru că riscă să se înmoaie. EXTRA PONT: În amestec se adaugă zahărul în funcţie de gust. Cine preferă murăturile dulcege va pune mai mult, cine preferă varianta acră va lăsa mai mult oţet. Când toţi gogoşarii sunt aşezaţi în borcane, se adaugă bucăţile de hrean curăţate şi feliate şi saramura din oală. Cu ajutorul unei linguri puteţi să împărţiţi şi mirodeniile pe care le puneţi în fiecare borcan. Se apasă uşor cu o lingură de lemn gogoşari pentru ca să iasă aerul şi apoi se capsează borcanele. Se vor pune în cămară, învelite până a doua zi.